アレックス・サンドロは、ブラジルのバイーア州、ディアマンティーナ地域のピアタン市にあるポボアド・デ・ジェライスで育ちました。

彼が10歳の頃にはすでにコーヒーに触れており、その後、コーヒーの扱い方を 学ぶことに興味を持ちました。彼が15歳の時、彼の最大の支援者である母親のクレウサから1.5ヘクタールの土地を譲り受け、コーヒーの植え付けを始めました。2014年には初めてカップオブエクセレンスに参加し、トップ25にランク インしました。同年、海外への初売りとしてオーストラリアにコーヒーの袋を送りました。2015年には国際選手権で14位にランクインし、2016年には母親と弟と一緒にプロデュースしたブレンドが4位にランクインしました。

なお、彼の母親はFlorada Award Contestで優勝しています。

カパオジニョ農場は、ブラジルのバイーア州ピアタン市にあるシャパダ地方の植栽地域にあり、平均標高は1318メートルのディアマンティーナという気候特性を持つ地域です。この気候は、スペシャルティコーヒーの生産に理想的な環境です。カパオジニョ農場は、総主教が住んでいるユニオン農場の一部で、ジョアオ・フロレンチノ・バルボザ氏は、息子のグライコ・バルボザ氏とラモネ・バルボザ氏にこの地域を寄付し、コーヒーの栽培を始めました。グライコ氏は農業工学コースを修了し、カパオジニョ農場での生産を優れた品質のロットに専念しました。この農園は、40年以上にわたりコーヒーを生産し、現在は3代目の生産者がいます。過去15年間に生産されたすべてのコーヒーは、スペシャルティコーヒーの生産に向けられていました。カパオジニョ農場は、2018年にブラジルカップ・オブ・エクセレンスのパルプドナチュラルカテゴリーで30位以内に選ばれ、2019年、2020年、2022年にはファイナリストに選ばれました。